Gratis verzending vanaf €12,95
Achteraf betalen of met iDeal
Voor 16:00 besteld, morgen in huis*
Sous Vide Stick
Een sous vide stick is een apparaat dat gebruikt wordt om voedsel te koken volgens de sous vide methode. Bij deze methode wordt voedsel in een vacuüm afgesloten zak gedaan en vervolgens een langere periode in een waterbad op een precieze, lage constante temperatuur. De sous vide stick is het apparaat dat wordt gebruikt om het waterbad op een constante temperatuur te houden. De nieuwe sous vide sticks hebben een digitaal bedieningspaneel en een wifi-smartphone-app. Hiermee stel jij zelf de beoogde temperaturen in.
Sous Vide Stick Kopen
Er zijn meerdere mogelijkheden om een sous vide stick aan te schaffen. Sous vide sticks vind je voornamelijk online of in de speciaalwinkels. Het is een goed idee om wat onderzoek te doen voordat je een sous vide stick aanschaft.
Het is belangrijk om te weten wat het vermogen, capaciteit, nauwkeurigheid en stabiliteit van de temperatuurregeling is. Daarnaast zijn enkele eventuele extra functies zoals sous vide stick wifi een mooie optie. De prijzen voor sous vide sticks kunnen variëren van ongeveer 50 tot 200 of meer. Op onze website vind je een sous vide stick welke voldoet aan bovenstaande punten.
Hoe een sous vide stick gebruiken?
Een sous vide stick is een apparaat dat gebruikt wordt om voedsel te koken volgens de sous vide methode. Een sous vide stick wordt het best gebruikt in combinatie van een sous vide bak. Dit is een plastic bak welke speciaal ontworpen is voor de sous vide stick. Deze plastic bakken hebben een deksel waardoor het water minder snel verdampt en warm water beter vasthoudt.
Zo werkt een sous vide stick:
- Vul een pan of beter de sous vide container met water. Plaats de sous vide stick in het water.
- Stel de gewenste bereidingstemperatuur en tijd in op de sous vide stick. Hetzij via het bedieningspaneel of via de smartphone-app.
- Plaats het voedsel in een vacuüm afgesloten zak, vacumeer het met een sous vide vacuümmachine en seal het dicht. Dompel de afgesloten zak in de sous vide bak. Het is belangrijk dat de zak volledig onder water ligt. Dit kun je op verschillende manieren doen. Door bijvoorbeeld een sous vide houder of een sous vide zinker te gebruiken.
- Nu houdt de sous vide stick de temperatuur en de gewenste kooktijd in de gaten. Als de kooktijd voorbij is haal je het voedsel uit het waterbad en schroei je het in de pan, grill of met een sous vide brander. Dit geeft het voedsel een kleur en textuur.
- Eet Smakelijk!
Veel gestelde vragen over het sous vide sticks:
Enkele voordelen van het gebruik van een sous vide stick zijn onder meer de mogelijkheid om in een kookpan perfect gegaarde gerechten te bereiden. Daarnaast kunnen de sous vide stick grote hoeveelheden water verwarmen.
Houd bij het kopen van een sous vide stick rekening met de grootte en capaciteit van het apparaat, de nauwkeurigheid en stabiliteit van de temperatuurregeling. En natuurlijk eventuele extra functies.
Eigenlijk zijn alle sous vide sticks te gebruiken in een speciaal ontworpen sous vide bak. Deze sous vide bak is alleen geschikt voor ronde sous vide ronde stick.
Sous vide stick WiFi
Er zijn verschillende sous vide sticks op de markt die worden geleverd met een wifi connectie in combinatie met een speciale app voor je smartphone. Via deze app volg je bijvoorbeeld de kooktemperatuur, stoppen, starten of aanpassen en meldingen wanneer het koken klaar is.