Madeleines bakvorm

Madeleines zijn Franse cakes. De Madeleines worden gebakken in een madeleines bakvorm. De madeleine vorm heeft vaak 9 of meer schelpvormige gaten. Tijdens het bakken ontstaat er een mooi opgezet buikje.Populaire madeleines recepten zijn: klassieke madeleines, madeleines van amandelmeel en madeleines citroen.

Er zijn twee soorten madeleines bakvormen. De een van siliconen en de andere van metaal (RVS). De grootste verschillen zijn dat de madeleines in de siliconen bakvorm wat langer moeten. Daarnaast zijn de madeleines uit de siliconen madeleine bakvorm vaak wat minder knapperig. De voorkeur gaat uit naar een madeleines bakvorm van rvs.

Enig resultaat

Enig resultaat