Cannoli Rolletjes

Cannolo is een van de meest typische zoetigheden van de Sicilianse traditie. De oorsprong van de cannolo is lastig te herleiden. Maar de beroemde Romeinse redenaar Marco Tullio Cicero had een zeer vergelijkbaar dessert in zijn geschriften staan.

Cannoli rolletjes van RVS. Met de cannoli vormen maak je zelf de knapperige cannoli koekjes. De cannoli italy is een dessert wat je vooral op de kaart vind in het zuiden van Italië. De cannoli siciliani bestaat uit het knapperige koekjes wat vervolgens gevuld wordt met ricotta. De uiteindes worden gedipt in chocolade, pistache of bijvoorbeeld fruit. Populaire cannolo recepten zijn: cannoli pistache, cannolo al cioccolato, cannoli limoncello en cannoli limone.

Kan je zonder de rolletjes cannoli maken? Ja, dat kan. Maar alleen met de cannolo vorm krijg je strakke en nette koekjes. Daarnaast kan je de cannoli vorm indrukken waardoor de koekjes niet kapot knappen. Koop de cannoli vorm.

Voor wie maak jij deze authentieke Romeinse / Siciliaanse cannoli koekjes?