Tarwebloem is vergelijkbaar met de nog fijner vermalen bloem patentbloem. Tarwebloem is dus iets minder fijn vermalen. Maar wel vermalen zodat de kiemen en zemelen niet meer zichtbaar zijn. De uitmalingsgraad is ongeveer 75 procent. Hierdoor heeft het tarwebloem iets meer voedingsstoffen dan het vergelijkbare patentbloem.

Tarwebloem is geschikter voor het maken van koekjes, cakes, brood, quiche en taartbodems. 

De prijs van tarwebloem is het goedkoopst van alle bloemsoorten. Dit soort bloem vind je in alle supermarkten.